Buck's Bar
Restaurante | Glasgow | Scotland | Reino Unido
Comida reconfortante americana auténtica
El "Buck's Bar" en Glasgow, Escocia, es un vibrante restaurante de Rock’n’Roll que se especializa en auténtica comida reconfortante americana y es parte de una pequeña pero creciente cadena que ya cuenta con varias ubicaciones en Glasgow y Edimburgo. Abrió su primera sucursal en 2017 y rápidamente se ha hecho un nombre, no solo por su cocina, sino también por su atmósfera inconfundible. El interior es una mezcla de encanto rústico y estética rockera: paredes rojas, mucha madera y una decoración que recuerda a un diner americano con un giro rebelde. Bandas en vivo y DJs de Rock’n’Roll ofrecen entretenimiento regularmente, lo que hace que la experiencia sea algo especial, especialmente para los amantes de la música.
Restaurante rock and roll Glasgow
El enfoque culinario está en el pollo frito, que se ofrece en diferentes variaciones. Se destaca especialmente el Buttermilk Fried Chicken, que se sirve en una crujiente cobertura de buttermilk y es apreciado por su jugosa textura y su intenso sabor. Otro punto culminante es el Nashville Hot Chicken, que ofrece una audaz combinación de sabores con un aderezo de aceite de chile picante y pepinos: no es para los de nervios débiles, pero es un favorito entre los huéspedes que disfrutan de la comida picante. Además del pollo, hay hamburguesas creativas como la Salt’n’Chilli Chicken Burger, que combina sabores asiáticos con un toque escocés, así como alternativas vegetarianas como el Southern Fried Jackfruit Patty, que también encanta a los que no comen carne.
Variaciones de pollo frito
Los acompañamientos y salsas juegan un papel igualmente importante. Las papas fritas cortadas a mano son un clásico, mientras que los Mac’n’Cheese son a menudo elogiados como una cremosa y quesosa adición. Los huéspedes pueden elegir entre una variedad de salsas caseras, incluyendo la salsa BBQ Buck’s 25, que aporta notas dulces y ahumadas, o la picante Hot Honey Ranch, que proporciona un toque adicional. Para el postre, las galletas con Nutella y fresas son una dulce y sencilla delicia que es perfecta para una noche relajada. La carta de bebidas es igualmente impresionante: además de una amplia selección de bourbon y cervezas locales, hay cócteles creativos como el Buck Cherry, una mezcla de Jack Daniel’s, Amaretto y cereza, que es dulce y fuerte al mismo tiempo.
Opciones vegetarianas en restaurante
El "Buck's Bar" se enfoca en ingredientes frescos y una cocina que trabaja con pasión. Las porciones son generosas, lo que lo hace ideal para los huéspedes hambrientos después de un concierto o de un largo día. El servicio a menudo se describe como amable y atento, con el personal esforzándose por ofrecer a los huéspedes una experiencia completamente positiva, ya sea a través de recomendaciones sobre las 50 diferentes salsas picantes o por el servicio rápido a pesar de tener el local lleno. Sin embargo, hay críticas ocasionales, como el volumen de la música demasiado alto o pequeños errores en los pedidos, que generalmente son opacados por la experiencia positiva en general.
